|
|||||
|
|
| 国内部分稻米米粉标准比较研究 | |
| 引用本文： | 王全永,欧燕芳,李川山.国内部分稻米米粉标准比较研究[J].大众科技,2018(6). |
| 作者姓名： | 王全永 欧燕芳 李川山 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区标准技术研究院;广西壮族自治区粮油科学研究所 |
| 摘 要： | 文章介绍了国内部分稻米米粉标准化现状,从稻米米粉分类等方面比较分析国内部分稻米米粉标准的差异,提出了开展我国米粉标准化工作的建议,对完善我国稻米米粉标准体系,实现米粉行业标准化生产,助推我国稻米米粉产业健康发展具有积极意义。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |