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| “以赛促教”背景下思政元素融入职业技能大赛的实践探索——以“敦煌飞天之宴”中餐主题宴会设计为例 | |
| 引用本文： | 余芳菲.“以赛促教”背景下思政元素融入职业技能大赛的实践探索——以“敦煌飞天之宴”中餐主题宴会设计为例[J].教师,2023(11):114-116. |
| 作者姓名： | 余芳菲 |
| 作者单位： | 广州工商学院 |
| 摘 要： | 高职院校的课程思政建设，不仅应贯彻课堂教学全过程，还应贯彻各类学科专业竞赛和职业技能大赛。在“以赛促教、以赛促学、赛教融合”的一体化思政教学模式中，指导教师如何把思政元素融入竞赛实践，在提升学生实践技能的同时达到理想的思政育人效果，培养学生的创新思维与人文素养，是我国高职院校探索应用型课程教育教学改革必须面对的重要课题。文章作者以2022年度广东省职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务”赛项获奖作品“敦煌飞天之宴”为例，探讨将思政元素融入职业技能大赛的实施路径与注意事项。 |
| 关 键 词： | 课程思政 职业技能竞赛 以赛促教 旅游电子商务 餐饮 |