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| 什么是碳水循环？ | |
| 作者姓名： | 陈东丽 |
| 摘 要： | <正>在过去的十多年间，碳水化合物遭到了负面评价。各种时尚的节食和减重方案已经把这种宏量营养素妖魔化为造成体重增加、腹胀和疲劳的原因。为了应对不断上升的肥胖率，许多饮食方案严格限制了对碳水化合物的摄入量。然而，碳水化合物并非一无是处。事实上，它提供了身体使用的最大份额的能量。更具体地说，人们所吃的食物是被消化系统所分解的。碳水化合物被转化为糖原，糖原是产生能量的主要燃料，使人们能够做事，从思考、打字，到追赶公交车。那么，如何在不牺牲能量的情况下找到保持理想体重的最优碳水化合物数量呢？那就是碳水循环。通过这种方法，你可以控制碳水化合物的摄入量来引发减肥进程，并获得其他健康益处。 |