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| 小孩爱吃鱼,聪明又伶俐 | |
| 引用本文： | 石龙.小孩爱吃鱼,聪明又伶俐[J].家教博览,2002(6). |
| 作者姓名： | 石龙 |
| 摘 要： | 自古以来，我国民间就一直流传着“爱吃鱼的孩子更聪明”。现代科学已经证明这一说法是正确的。脑营养专家将这一说法的科学性，归功于深海鱼类中富含的神奇健脑物质——DHA。DHA成分约占人脑脂肪的１０％，并集中存在于大脑和视网膜细胞膜中，是人脑、神经系统和眼睛形成必需的基础物质，对大脑细胞，特别是脑神经传导和突触的生长、发育有着极为关键的作用。然而，如此重要的人体必需营养素，人类除了母乳中天然含有DHA外，竟无法自身合成。而一般动物性脂肪和植物性脂肪中，DHA含量极少。海鱼能利用自身独特的活性肌体，将外界的a－… |
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