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| 南京化工厂幼儿园重视营养计算 提高幼儿身体素质 | |
| 引用本文： | 李少兰.南京化工厂幼儿园重视营养计算 提高幼儿身体素质[J].幼儿教育,1984(9). |
| 作者姓名： | 李少兰 |
| 摘 要： | 7月18日著名儿保专家、全国儿保研究所所长薛心冰教授带领全国儿保学习班代表参观了南京化工厂幼儿园,他对该厂幼儿园重视幼儿食物营养计算,提高幼儿身体素质的工作给予很好的评价。该厂幼儿园从1983年9月开始,坚持每周制订食谱,每日一餐两点,品种各不相同。今年年初,幼儿园又派人去南京市儿保所专门学习了营养计算。经过五个月的实践,幼儿的身体素质有了明显的提高。根据营养互补的道理,她们在每日早点的豆浆里掺进适量的牛奶。她们从每月一周营养计算结果中发现,幼儿每日必需的六大素中,核黄素达不到 |
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