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| 避免吃假肉的4条建议 | |
| 引用本文： | 钟凯.避免吃假肉的4条建议[J].新课程学习（社会综合）,2014(7):43-43. |
| 作者姓名： | 钟凯 |
| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心 |
| 摘 要： | 我国的肉类掺假过去报道比较多的主要是病死猪肉、母猪肉、注水肉，后来政府打击私屠滥宰的行动不断深入，这类现象还是得到了一定程度的遏制。比如，去年黄浦江上漂浮成千上万死猪的时候，许多人口诛笔伐，但是换个角度想，还是有进步的，以前死猪多半是要到我们的餐桌上进行“无害化处理”的吧。 |
| 关 键 词： | 病死猪肉 无害化处理 注水肉 黄浦江 |
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