| 日本儿童食育的实施策略与启示 |
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| 引用本文： | 贺佳,王小英.日本儿童食育的实施策略与启示[J].吉林省教育学院学报,2022,38(5):138-141. |
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| 作者姓名： | 贺佳 王小英 |
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| 作者单位： | 东北师范大学,东北师范大学教育学部 |
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| 基金项目： | 教育部哲学社会科学研究项目重大课题攻关项目 |
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| 摘 要： | 科学的儿童食育能有效提高其知食、选食、品食能力以及掌握粗浅的烹饪认知，进而形成良好的饮食习惯与饮食意识，对儿童身体健康、睡眠质量、情感与社会性、文化认知、数学能力以及社会性发展产生积极影响。食育的概念早在日本明治时期就已产生，被称为“构造健康的保育”，是日本学前教育课程的重要组成部分，是日本政府提倡开展的一项全民项目。近年来，儿童食育的内涵已超越最初关于均衡的营养摄入与饮食习惯的培养，立足“食育与文化传承”的深层关系，且以“食”为纽带加深儿童与同伴、儿童与社会、儿童与文化之间的联系，呈现出丰富的文化底蕴和地域特色。食育作为具有培养人塑造人的能力的一种活动，在儿童生涯发展中具有重要意义。
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| 关 键 词： | 儿童 食育 饮食营养教育 日本 幼儿园 |
The Implementation Strategies and Enlightenment of Dietary Education for Preschoolers in Japan |
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| HE Jia,WANG Xiaoying.The Implementation Strategies and Enlightenment of Dietary Education for Preschoolers in Japan[J].Journal of Educational Institute of Jilin Province,2022,38(5):138-141. |
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| Authors: | HE Jia WANG Xiaoying |
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| Abstract: | |
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