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| 我们应向粥店老板学习 | |
| 引用本文： | 丁晔.我们应向粥店老板学习[J].信息系统工程,2004(11):8-8. |
| 作者姓名： | 丁晔 |
| 摘 要： | 三个月前,杂志社对面开了一家粥店——知味堂。小店生意红火的一塌糊涂。24小时营业的知味堂,若是赶上饭点儿——午饭、晚饭的时候,顾客等位是常有的。日子长了之后,人们发现了一个有意思的现象。凡是去知味堂吃饭的顾客,喝粥是必不可少的,但光喝粥的人也不多。一碗粥价钱最少5元,先且不谈这粥的利润到底有多高,客人随便点上一盘小菜,那他至少要花掉十几元。巧的是,知味堂的小菜是足够的少,如果真的要吃上一顿较为丰盛的午饭,一盘小菜是打不住的。平均算下来,每一个光顾知味堂的客人,花销少则十几元,多则几十元。看来卖粥只是个穴头,一个不… |
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