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| 《饭店服务》课程教学改革探讨 | |
| 引用本文： | 芬杏娟.《饭店服务》课程教学改革探讨[J].承德职业学院学报,2010,15(2). |
| 作者姓名： | 芬杏娟 |
| 作者单位： | 河北旅游职业学院,河北,承德,067000 |
| 摘 要： | <饭店服务>课程的教学改革是酒店管理专业的课程改革内容之一,为了高职酒店管理专业教学能更好地满足酒店岗位需求,<饭店服务>课程进行了一些教学改革,改变了传统的教学模式,采用"任务训教"方法进行教学,提高学生的服务能力和水平. |
| 关 键 词： | 饭店服务 课程改革 探讨 |
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