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| “天厨仙供”竹笋香 | |
| 引用本文： | 潘春华.“天厨仙供”竹笋香[J].生态文化,2013(2):62-62. |
| 作者姓名： | 潘春华 |
| 摘 要： | 竹笋,又名竹萌、竹肉、玉兰片,喜生长于山林坡地,是竹子刚从土里钻出来的嫩芽尖。竹笋品种繁多,有毛竹笋、早竹笋、雷竹笋、刚竹笋、绿竹笋、麻竹笋、苦竹笋、尖头青笋等数十种,一年四季皆有,春有春笋,冬有冬笋,夏秋有鞭笋以及加工过的干笋,惟有春笋、冬笋声名最著。竹笋是中国的传统食品,以其特有的清脆和风味,博得广大百姓和文人墨客的普遍赞誉。 |
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