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| 开放式研究与实践性教学在食品分析课程中的探索与实践 | |
| 引用本文： | 汪少芸,洪晶,饶平凡.开放式研究与实践性教学在食品分析课程中的探索与实践[J].中国轻工教育,2012(6):66-68. |
| 作者姓名： | 汪少芸 洪晶 饶平凡 |
| 作者单位： | 福州大学 |
| 基金项目： | 福建省精品课程项目，福州大学教学优秀培育项目 |
| 摘 要： | 以培养、加强学生的创新与实践能力为出发点,对食品分析课程进行开放式研究开展实践性教学改革与实践探索。通过努力贯彻学校教学与研究相结合的教育理念,以建立研究实践型教学体系,全面提高教学质量为重点,突出研究型教学特色,在重视基础理论学习,强化实践教育的同时,不断推进研究型、启发式教学,充分调动学生的学习积极性,培养学生的创新能力和实践能力。 |
| 关 键 词： | 食品分析 研究 实践 教学 |
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