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| 山稔清凉饮料的研制 | |
| 引用本文： | 杨海贵,植中强,李红缨.山稔清凉饮料的研制[J].中山大学学报论丛,2002,22(1). |
| 作者姓名： | 杨海贵 植中强 李红缨 |
| 作者单位： | 肇庆学院轻工化学系,广东,肇庆,526061 |
| 摘 要： | 利用野生山稔研制清凉饮料。原料浸提条件是 :浸提温度为 4 0℃ ,浸提时间为 6h ,溶液的pH值为 2 ,原料量配比 1∶5 (用水为溶剂 )。饮料含量为 (以 10 0kg计 ) :白砂糖 7kg ,蜂蜜 :2kg ,柠檬酸 :约 0 3kg。苯甲酸钠 :15g。提取液 :30kg。 |
| 关 键 词： | 山稔 饮料 |
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