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| 食品科学与工程专业导论课程的探索与实践——以江西农业大学食品学院为例 | |
| 作者单位： | ;1.江西农业大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 食品科学与工程专业导论课程,作为食品科学与工程专业的入门课,从2014年起在我校食品学院开设。通过该门课程的学习,学生可以宏观了解本专业历史沿革、发展前沿和社会价值,加深其对所学专业的感情、兴趣及主动性等。本文从教学内容、教学手段、考核方式等方面介绍了《食品科学与工程专业导论》课程在我校食品学院首次开设的情况,并对其中存在的问题提出了展望。 |
| 关 键 词： | 食品科学 工程专业 专业导论课 |
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