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| 荣昌猪 | |
| 引用本文： | 前进.荣昌猪[J].科学大众,1957(9). |
| 作者姓名： | 前进 |
| 摘 要： | 荣昌猪是我国优良猪种之一。它早熟易肥,体重较大,脂肪多,肉质优美,鬃毛质地特别良好。它原产于四川省荣昌和隆昌、泸州一带。在清代初期,由广东到四川的移民,把广东的白猪带到四川后,逐渐育成这个猪种。现在它分布在川东、川北、川南一带,群众很喜欢饲养。它周身白色,只是两眼圈有大小不一的黑色,也有头、耳大部为黑色的,尾根附近带有黑色的,还有少数是全身白色的。猪体是圆桶形的,面短微凹,背宽而直。也间或有凹背、垂腹和臀部倾斜的。它的腿比较短,后腿欠丰满。每胎产仔12头左右,最多的有17头的。初生仔猪一般体重0.7公斤,70天断乳的时候体重12—12.5公斤。肥育猪一般每日增重0.5—0.78公斤,屠宰率为75—82％左右,腹内脂肪大约占体重的9.8％,膘 |
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