| 高原运动保健饮料的研制 |
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| 引用本文： | 李艳茹.高原运动保健饮料的研制[J].四川体育科学,2012(3):30-32. |
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| 作者姓名： | 李艳茹 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学体育人文社会科学研究中心,陕西西安,710062 |
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| 摘 要： | 以红茶和红景天提取物为原料,生产耐疲劳、抗缺氧的运动保健饮料。结果表明,红景天提取液10%,红茶提取液10%,冰糖5%,柠檬酸0.05%时,产品的感官品质最优。羧甲基纤维素钠的添加量为0.10%时,产品的稳定性最好。
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| 关 键 词： | 运动保健饮料 红景天 高原 |
Study on Development of the Plateau Sports Health Beverage |
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| LI Yan-ru.Study on Development of the Plateau Sports Health Beverage[J].Sichuan Sports Science,2012(3):30-32. |
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| Authors: | LI Yan-ru |
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| Institution: | LI Yan-ru Sport College of Shanxi Normal University,Shanxi Xi’an,710100,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sports tonic drink Rhodiola Plateau |
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