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| 速冻甜玉米加工工艺 | |
| 引用本文： | 于志强.速冻甜玉米加工工艺[J].华章,2007(11):260. |
| 作者姓名： | 于志强 |
| 作者单位： | 吉林农业工程职业技术学院,吉林,四平,136000 |
| 摘 要： | 甜玉米是玉米的一个特殊品种,其含糖量高,鲜嫩可口,并且甜玉米富含蛋白质和多种维生素,比普通玉米具有更高的营养价值,而甜玉米进行速冻的加工方式,可以最大限度的保持其自然特性越来越受到重视. |
| 关 键 词： | 速冻 甜玉米 加工工艺 |
| 文章编号： | 1009-5489(2007)11-0260-01 |
| 修稿时间： | 2007年11月15 |
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