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论饭店管理的发展趋势

引用本文：	林中燕.论饭店管理的发展趋势[J].闽江职业大学学报,2002(1).

作者姓名：	林中燕

作者单位：	闽江职业大学旅游系

摘要：	通过创新管理理念的产生与实践、集成管理和饭店重建 ,及从产品驱动到顾客驱动、对饭店经营者的素质要求、多元文化管理模式的关系日趋密切等方面的阐述 ,就饭店管理的发展趋势进行探讨
关键词：	创新理念个性化饭店重建集成管理多元化
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