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| 支链氨基酸与运动 | |
| 引用本文： | 叶立生,许豪文.支链氨基酸与运动[J].安徽体育科技,1993(4). |
| 作者姓名： | 叶立生 许豪文 |
| 作者单位： | 华东师大体育系，华东师大体育系 教授 |
| 摘 要： | 1 支链氨基酸代谢支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAA)包括亮氨酸(Leu)异亮氨酸(He)和缬氨酸(Val),它们都是必需氨基酸。由于支链氨基酸分解代谢的关键酶转氨酸在肝内的活性过弱,其代谢主要在骨骼肌中进行。小部分BCAA |
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