| 稻米的品质及其影响因素 |
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| 引用本文： | 梁国斌.稻米的品质及其影响因素[J].安康学院学报,2002,14(4):66-70. |
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| 作者姓名： | 梁国斌 |
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| 作者单位： | 安康师范专科学校,化学与生命科学系,陕西,安康,725000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;30070454; |
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| 摘 要： | 自改革开放,尤其是中国加入世贸来,随着人民生活水平的提高以及稻米贸易对品质的要求,促使我国开始重视对稻米品质问题的研究.本文分别对近年来国内外关于稻米的品质及其影响因子研究进展情况作以简要论述.
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| 关 键 词： | 稻米品质 影响因子 胚乳 蛋白体 淀粉体 糊粉层 |
| 文章编号： | 1009-024X(2002)04-0066-05 |
| 修稿时间： | 2002年10月21日 |
A Survey of Rice Grain Quality and Its Affecting Factors |
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| LIANG Guobin.A Survey of Rice Grain Quality and Its Affecting Factors[J].Journal of Ankang Teachers College,2002,14(4):66-70. |
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| Authors: | LIANG Guobin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rice grain quality affecting factors endosperm protein body amyloplast aleurone layer |
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