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| 项目化教学模式下高职《畜产品加工技术》教学改革的实践研究 | |
| 引用本文： | 蒲丽丽,瞿桂香,施帅.项目化教学模式下高职《畜产品加工技术》教学改革的实践研究[J].中国科教创新导刊,2011(34):231-232. |
| 作者姓名： | 蒲丽丽 瞿桂香 施帅 |
| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技学院,江苏泰州,225300 |
| 摘 要： | 项目化教学是当前教学改革的基本方向,《畜产品加工技术》作为职业技能培养课程在项目化教学改革方面也进行了积极的尝试,本文对教学改革中的具体做法进行了归纳与总结,同时也提出了不足和建议,期望能为农类职业技能培养课程提供借鉴. |
| 关 键 词： | 畜产品加工 教学 改革 研究 |
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