| 皖东黄牛不同部位肌纤维直径比较分析 |
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| 引用本文： | 白宗胜,蔡治华,龚争,车传燕,许金根.皖东黄牛不同部位肌纤维直径比较分析[J].安徽科技学院学报,2016,30(6):12-16. |
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| 作者姓名： | 白宗胜 蔡治华 龚争 车传燕 许金根 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽科技学院精品资源共享课(Xj201412)，安徽科技学院教研项目(Xj201418)，安徽科技学院科研项目(ZRC2014439) |
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| 摘 要： | 目的:通过测定皖东黄牛不同部位肌纤维直径的大小,探讨股二头肌、臂三头肌和腰大肌肌纤维直径的相关性.方法:将成年皖东黄牛屠宰后,对股二头肌、臂三头肌和腰大肌进行肌纤维直径测定,分析肌纤维直径的差异性和相关性,并建立三者间的回归方程.结果:股二头肌肌纤维直径为23.1667 μm、臂三头肌肌纤维直径为24.7967 μm、腰大肌的肌纤维直径为25.5367 μm,三者肌纤维直径无显著差异性.结论:建立的最优回归方程分别为:股二头肌肌纤维直径(Y)与腰大肌肌纤维直径(X)的指数式回归方程y=14.115e0.0298x拟合效果最好,R2 =0.9782.臂三头肌肌纤维直径(Y)与腰大肌肌肌纤维直径(X)的多项式回归y =-0.0035x2 +0.9273x +11.513拟合效果最好,R2 =0.9865.
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| 关 键 词： | 皖东黄牛 肌纤维直径 相关性分析 |
Comparative Analysis of Wandong Cattle's Muscle Fiber Diameter of Different Parts |
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| BAI Chong-sheng,CAI Zhi-hua,GONG Zheng,CHE Chuan-yan,XU Jin-geng.Comparative Analysis of Wandong Cattle's Muscle Fiber Diameter of Different Parts[J].Journal of Anhui Science and Technology University,2016,30(6):12-16. |
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| Authors: | BAI Chong-sheng CAI Zhi-hua GONG Zheng CHE Chuan-yan XU Jin-geng |
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