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| 餐饮食品微生物检验应注意的几个环节 | |
| 引用本文： | 左登平,秦寒,侯毅.餐饮食品微生物检验应注意的几个环节[J].中国科技信息,2012(17):104. |
| 作者姓名： | 左登平 秦寒 侯毅 |
| 作者单位： | 1. 宿州市食品药品检验所食品检验室,安徽省宿州市,234000 2. 宿州职业技术学院经济管理系,安徽省宿州市,234000 |
| 摘 要： | 餐饮食品微生物问题直接关系到消费者的饮食安全,其检验结果的准确性对其质量评价和保障消费者的饮食安全具有重要意义,对餐饮食品微生物检验中的一些重要的环节进行概述,总结出餐饮环节食品微生物检验需注意几个重要环节。 |
| 关 键 词： | 餐饮食品 微生物检验 准确性 |
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