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| 同步固态发酵玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究 | |
| 引用本文： | 梁新红,严天柱,李来泉.同步固态发酵玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究[J].河南职业技术师范学院学报,2004,32(1):31-34. |
| 作者姓名： | 梁新红 严天柱 李来泉 |
| 作者单位： | [1]河南职业技术师范学院生物工程系，河南新乡453003 [2]河南沁阳县木楼乡政府，河南沁阳，454550 [3]河南辉县市农业局，河南辉县453600 |
| 摘 要： | 同步固态发酵中，采用单因素及正交试验对发酵条件和工艺参数进行了研究，研究表明：在纤维素酶曲用量511U／g(FPA)，加水比1：2～1：3的情况下，接种产朊假丝酵母10％，30C发酵48h粗蛋白含量由原料秸秆的0．86％提高到7．40％。 |
| 关 键 词： | 同步固态发酵 玉米秸秆 单细胞蛋白 酵母菌 糖化 |
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