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基于《食品卫生》课程翻转课堂的教学实施与教学研究
作者单位:;1.天津现代职业技术学院
摘    要:本论文主要研究《食品卫生》课程翻转课堂教学实施的过程,其中主要包括《食品卫生》课程教学项目的重组、微课的录制及教学的实施三个部分。其中教学项目要根据食品卫生检验综合实训与职业资格认证、企业顶岗等要求进行重组,并确定相关知识点和技能点录制微课,将微课应用于教学的实施过程。

关 键 词:食品卫生  翻转课堂  教学实施
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