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| 晋商与晋中民众的饮食生活 | |
| 引用本文： | 殷俊玲.晋商与晋中民众的饮食生活[J].山西大学师范学院学报,2010(3):31-34. |
| 作者姓名： | 殷俊玲 |
| 作者单位： | 太原师范学院社科部,山西太原030012 |
| 基金项目： | 山西省高等学校优秀青年学术带头人支持计划资助 |
| 摘 要： | 清代以降,随着晋商的兴盛,晋商对饮食及饮食交际日益讲究,创造出丰富多样的主食和菜品,并把烹饪技艺推陈出新,提升了当地的饮食水平,对晋中民众的饮食生活产生了很大的示范性,其影响久远,传承至今。 |
| 关 键 词： | 晋商 晋中 饮食 |
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