| 花椒籽的开发应用 |
| |
| 引用本文： | 王志勇,邹洪,Wang Zhiyong,Zou Hong.花椒籽的开发应用[J].北京教育学院学报,2007,2(3):15-19. |
| |
| 作者姓名： | 王志勇 邹洪 Wang Zhiyong Zou Hong |
| |
| 摘 要： | 花椒籽中富含油脂,是一种潜在的油料资源.花椒籽中不饱和脂肪酸的含量较高,特别是α-亚麻酸,油酸,亚油酸的含量高迭57.5%～87.9%.作为α-亚麻酸的来源之一,花椒籽因资源丰富,价格低廉,药用和商业价值高等优点,越来越受到人们的重视.
|
| 关 键 词： | α-亚麻酸 DHA(二十二碳六烯酸) EPA(二十碳五烯酸) |
Development and Utilization of Pricklyash Seed |
| |
| Wang Zhiyong??,Zou Hong??.Development and Utilization of Pricklyash Seed[J].Journal of Beijing Institute of Education,2007,2(3):15-19. |
| |
| Authors: | Wang Zhiyong?? Zou Hong?? |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
|
