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| 怎样增进食欲 | |
| 摘 要： | 一、增加锌的摄入。许多老年人平时吃药较多,而很多药物在体内都能妨碍锌的吸收。另外,蔬菜和水果中的纤维素、果胶也会影响锌的吸收。如缺锌严重,会影响味觉和食欲。动物性食品一般含锌量丰富,是人体锌的主要来源,所以中老年人的饮食,要荤素搭配。红葡萄酒能促进人体对锌的吸收,适量饮用对增进食欲有好处。二、选择新鲜食品,以增加食物的鲜味。进食时细嚼慢咽,以使更多的食物分子与味蕾作用,刺激唾液分泌,提高味觉。在烹饪时也随时更换花样和做法,以提高吃的兴趣。 |
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