|
|||||
|
|
| 脂肪与骆驼 | |
| 引用本文： | 范金水.脂肪与骆驼[J].黄冈师范学院学报,1992(3). |
| 作者姓名： | 范金水 |
| 作者单位： | 黄冈师专生物系 |
| 摘 要： | 骆驼是耐饥耐渴的动物,炎热的夏日,可以在沙漠上行走数日而不进食水。以前,人们认为驼峰是一个水袋,然而经解剖知道,驼峰主要由脂肪组成。骆驼耐饥渴的特殊功能与脂肪有着密切的关系。首先,脂肪是骆驼所需能量的主要来源。众所周知,脂肪、蛋白质和糖为肌体的三大能源物质。然而,肌体内的蛋白质主要为结构和功能物质,并不能作为热量的主要贮存物质;肌体内的糖主要以肌糖原和肝糖原的形式存在,但糖原的量有限,只能短时间供给肌体能量;只有脂肪,才是肌体有效的热量贮存物质,每克糖或每克蛋白质完全氧化,可产生的热量均为4100卡,而 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |