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| “舌尖”上的视觉“乡愁” | |
| 引用本文： | 张慧瑜.“舌尖”上的视觉“乡愁”[J].中国图书评论,2012(9):19-27. |
| 作者姓名： | 张慧瑜 |
| 作者单位： | 中国艺术研究院电影电视艺术研究所 |
| 摘 要： | 一、"文化中国"的想象近两年,英国战后知名的社会人类学家杰克·古迪(Jack Goody)的书被相继翻译成中文,一本是1982年出版的老书《烹饪、菜肴与阶级》(浙江大学出版社,2010年),一本是2006年出版的近作《偷窃历史》(浙江大学出版社,2009年),两本书都呈现了杰克·古迪对西方现代性历史的自省。如果说《烹饪、菜肴与阶级》通过对以列维·斯特劳斯为代表 |
| 关 键 词： | 纪录片 社会关注 舌尖 现代性 乡愁 视觉 美食家 工业化 城市化 文化中国 |
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