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| 多民族地区餐饮菜单英译规范化研究——以新疆地区餐饮菜单英译为例 | |
| 引用本文： | 刘小玲.多民族地区餐饮菜单英译规范化研究——以新疆地区餐饮菜单英译为例[J].新疆职业大学学报,2013(5):37-40. |
| 作者姓名： | 刘小玲 |
| 作者单位： | 新疆财经大学外国语学院 |
| 摘 要： | 以德国功能目的论为理论依据,以新疆地区餐饮菜单英译为例,尝试对多民族地区餐饮菜单的英译情况进行规范化研究,通过发现问题、分析原因、找出对策、提出合理化建议并制定可行性措施,以期宣传并推广新疆多民族地区民族特色餐饮文化,进行跨文化交流,让更多外国人了解中华民族的餐饮文化. |
| 关 键 词： | 多民族地区 新疆 餐饮菜单 英译规范化 |
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