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| 家常海鲜菜 | |
| 引用本文： | 耿玉荣,李春玲.家常海鲜菜[J].启蒙(3-7岁),2007(12). |
| 作者姓名： | 耿玉荣 李春玲 |
| 作者单位： | 天津市和平区第十三幼儿园，天津市和平区第十三幼儿园 |
| 摘 要： | 1什锦蟹肉煲原料:蟹足棒200克,冬瓜200克,火腿20克,熟玉米粒、高汤、葱姜末、植物油适量。制作过程:1.将冬瓜去皮、洗净、切成块儿。蟹足棒切成块儿。火腿切成小丁儿。2.锅中放油烧热,下入葱末炝锅后倒入冬瓜块儿、蟹足棒块儿、火腿丁儿过油后捞出。3.锅中倒入适量高汤,放入葱姜末、熟玉米粒和准备好的冬瓜块儿、火腿丁儿,用文火煮至汤汁将尽时关火,放入蟹足棒块儿翻炒几下即可。 |
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