康宁木霉选择性合成木聚糖酶的研究 |
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引用本文: | 申轲,庞宗文.康宁木霉选择性合成木聚糖酶的研究[J].大众科技,2008(12):103-105. |
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作者姓名: | 申轲 庞宗文 |
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作者单位: | 1. 广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,530004;柳州化学工业集团有限公司,广西,柳州,545002 2. 广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,530004 |
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摘 要: | 康宁木霉是工业上用于生产纤维素酶的常用菌株,它在以纤维素物质为底物合成纤维素酶的同时也合成木聚糖酶。通过改变培养条件,康宁木霉可选择性地高效合成木聚糖酶,选择性合成程度与碳源种类、浓度及碳氮比大小有关。以低纤维素污染的粗木聚糖为碳源,适当降低碳源浓度,提高碳氮比可以提高木聚糖酶选择性合成的程度。以甘蔗渣粗木聚糖为碳源,采用分批添加碳源和氮源的方法控制发酵过程中碳源浓度在5g/L以下,碳氮源质量比在10:1以上,培养5天后产生的木聚糖酶活和纤维素酶活分别为310.6U/mL和7U/mL,两种酶活的比值为44.4。
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关 键 词: | 康宁木霉 木聚糖酶 选择性合成 |
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