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平菇富锌的初步研究

摘要：	本文对平菇８８０３的富锌能力作了初步研究，结果表明平菇有一定的富锌能力，添加１０～１５０ｐｐｍ范围的锌离子，在２５℃、１８０转／分的条件下培养，最大富集量为８１．８９ｍｇ／ｇ。
关键词：	平菇，液体深层培养，富锌
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