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| 浅谈烹饪专业“双师型”教师的培养 | |
| 引用本文： | 应小青.浅谈烹饪专业“双师型”教师的培养[J].教育探索,2009(7). |
| 作者姓名： | 应小青 |
| 作者单位： | 浙江旅游职业学院,杭州,311231 |
| 摘 要： | 烹饪专业"双师型"教师培养必须走多元化培养之路,即充分体现培训方式的多元化、培训资源利用的多元化、专业教师技能训练的多元化以及产教结合方式的多元化.烹饪专业"双师型"教师培养应体现灵活性,即在培训过程中,对不同的教师以及不同发展阶段的教师,对专职教师和兼职教师,都要采取灵活的方式,以人为本,因材施教,进行个性化培养. |
| 关 键 词： | 烹饪专业 "双师型"教师培养 多元化 灵活性 |
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