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| 浅谈中职食品生物工艺专业如何有效利用项目教学法 | |
| 引用本文： | 庄瑜萍.浅谈中职食品生物工艺专业如何有效利用项目教学法[J].学周刊C版,2024(9):22-24. |
| 作者姓名： | 庄瑜萍 |
| 作者单位： | 福建经贸学校 |
| 摘 要： | 项目教学法具有提高认知、锻炼实践能力的教学功能。将其应用到中职食品生物工艺专业教学中，可促进中职学生专业发展。文章简单介绍项目教学法的内涵及特征，分析其在中职食品生物工艺专业的应用现状，指出当下教学问题。同时，文章针对当下教学不足提出几点建议，指出教师可通过灵活应用教学方法、合理设计教学项目、实施恰当教学评价等方式提高项目教学法的应用效果，以供参考。 |
| 关 键 词： | 中职 食品生物工艺专业 项目教学法 |