|
|||||
|
|
| 浸制法加工松花皮蛋料液的再利用实验 | |
| 引用本文： | 石敏,张为海.浸制法加工松花皮蛋料液的再利用实验[J].凯里学院学报,2001,19(6):28-29. |
| 作者姓名： | 石敏 张为海 |
| 作者单位： | 1. 黔东南民族师范高等专科学校职技系,贵州,凯里,556000 2. 黔东南州农业局项目办,贵州,凯里,556000 |
| 摘 要： | 通过浸制料液的再利用实验 ,结果表明 ,使用过的皮蛋加工料液 ,可以进行再利用 ,从而降低了成本 ,提高了产品的利润 . |
| 关 键 词： | 浸制法 皮蛋加工料液 再利用实验 |
| 文章编号： | 1002-6991(2001)06-0028-02 |
| 修稿时间： | 2001年9月5日 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |