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| 《食品检验综合实验》课程的构建与实践 | |
| 引用本文： | 张慧恩.《食品检验综合实验》课程的构建与实践[J].南昌教育学院学报,2011(10):62-63. |
| 作者姓名： | 张慧恩 |
| 作者单位： | 浙江万里学院 |
| 摘 要： | 食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一。为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综合实验教学模式。本文从实践课程的项目设置、教学内容、教学方法及考核等方面,对《食品检验综合实验》课程的教学进行了实践与探索。 |
| 关 键 词： | 食品检验 综合实验 人才培养 构建与实践 |
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