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| “生玉米粒煮不熟”怎么办 | |
| 引用本文： | 许华锋.“生玉米粒煮不熟”怎么办[J].科学课,2006(2). |
| 作者姓名： | 许华锋 |
| 作者单位： | 浙江省余姚市低塘小学 |
| 摘 要： | 教科版《科学》四年级下册“食物”单元中《生的食物和熟的食物》的教学设计,要求学生用煮玉米、烤玉米以观察玉米从生到熟的变化。但是在教学实际中却发现——课堂上生玉米根本煮不熟(事实上大约需要35分钟才能把生玉米煮熟),怎么办*由于煮是食物从生到熟最常用的方法,而且煮的过程比较容易观察和描述,所以说这是一个很好的探究活动。我想,能否通过改进实验材料达到理想的实验效果呢*我在多次实践后,终于找到了较理想的实验材料——鸡蛋。操作过程如下:1.上课之前,把鸡蛋打开后搅拌均匀,舀二汤匙放入碗中,配一个汤匙;在烧杯里放入二汤匙热… |
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