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| 食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革探索——以北京农学院食品科学与工程学院为例 | |
| 引用本文： | 谢远红,高秀芝.食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革探索——以北京农学院食品科学与工程学院为例[J].教育教学论坛,2019(28):130-131. |
| 作者姓名： | 谢远红 高秀芝 |
| 作者单位： | 1.北京农学院 |
| 基金项目： | 北京农学院教学团队建设项目-微生物与生物技术教学团队;北京农学院教育教学改革立项项目:食品质量与安全专业课程体系建设与改革探索 |
| 摘 要： | 文章以北京农学院食品科学与工程学院为例,分析了近几年食品质量与安全专业的实践教学体系改革。突出“强实践,重能力”的专业人才培养目标,通过完善实践教学体系、举办食品检验员培训班及鼓励学生积极申报大学生科学研究项目与专业相关竞赛,使学生在实践中掌握食品质量与安全专业的实践技能。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全专业 实践教学 教学体系 |
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