| 在校高职学生食品安全意识研究——基于重庆工贸职业技术学院的调查 |
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| 引用本文： | 胡相云,胡敏,谭祥国,徐安书,邓小明,田春美.在校高职学生食品安全意识研究——基于重庆工贸职业技术学院的调查[J].重庆工贸职业技术学院学报,2014(1). |
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| 作者姓名： | 胡相云 胡敏 谭祥国 徐安书 邓小明 田春美 |
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| 作者单位： | 重庆工贸职业技术学院生化工程系; |
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| 基金项目： | 重庆工贸职业技术学院2011科研项目《在校大学生食品安全意识研究》的研究成果,编号为201111 |
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| 摘 要： | 以重庆工贸职业技术学院在校学生为研究对象,通过自制问卷调查表对在校三个年级8个专业480名学生进行了问卷调查。结果表明:在校高职学生的食品安全知识的知晓率较低,从9.4%到48.4%不等,食品卫生意识和法律意识还待提高,消费行为还不够理性;影响食品安全意识的因素主要与专业、年级、性别和成长地等有关。建议学院采用多种形式的宣传教育活动以提高在校学生的食品安全意识水平。比如开办专题知识讲座,定期办黑板报和知识竞赛,特别应开设食品安全全院公选课以加强学生的食品安全的系统学习。
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| 关 键 词： | 高职学生 食品安全 问卷调查 对策 |
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