| 考虑保鲜努力水平影响的生鲜电商定价与订货策略 |
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| 引用本文： | 张柯檬,李贵萍.考虑保鲜努力水平影响的生鲜电商定价与订货策略[J].科技与管理,2020,22(3):103-110. |
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| 作者姓名： | 张柯檬 李贵萍 |
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| 作者单位： | 宁波大学商学院,宁波315211;宁波大学商学院,宁波315211 |
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| 摘 要： | 基于生鲜电商的运营模式,本文探讨需求受价格和保鲜努力水平双重因素影响的生鲜产品定价与库存问题,研究通过投入保鲜努力成本来刺激顾客对生鲜产品的需求和提高定价获得最大利润之间的平衡问题,并考虑不允许缺货条件下,生鲜电商如何确定最佳补货周期的问题。证明在保鲜努力水平和价格确定的情况下,存在最优的订货策略。在此基础上给出寻找模型最优解的多阶段迭代求解算法,最后,利用以每日优鲜为例,进行数值模拟分析,并对一些关键参数进行了灵敏度分析。结论表明:生鲜电商的利润随着保鲜努力水平的提高而增加,但保鲜努力水平并不是越高越好,当生鲜电商的利润不足以覆盖努力成本时,系统的利润开始减少。此外,生鲜电商的"最后一公里"配送成本对系统最优利润影响较大。这时,生鲜电商企业应该寻求保鲜努力水平与系统利润的平衡点,刺激需求进而降低每单位产品的配送成本,从而最大化系统的平均利润。
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| 关 键 词： | 生鲜产品 保鲜努力水平 定价 补货策略 |
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