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| 优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径 | |
| 引用本文： | 崔鸿涛.优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径[J].煤炭高等教育,2014(3):104-107. |
| 作者姓名： | 崔鸿涛 |
| 作者单位： | 渤海大学高等职业技术学院,辽宁锦州121013 |
| 基金项目： | 辽宁省锦州市社科联“酒店管理专业实习过程管理研究”（2012/290） |
| 摘 要： | 顶岗实习是教学过程中必不可少的环节之一。就形式而言,几乎所有的酒店管理专业都重视实习环节。但是实习的预期效果与实际的目标效果往往存在着很大的偏差。通过发放调查问卷、专业教师顶岗实践、实习生在线交流、阅读实习生日志等调研手段进行收集信息和探索研究。目的是提高酒店实习管理的有效性,使实习效果得到改善,实践教学水平得到提高,力求探究出优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径。 |
| 关 键 词： | 酒店管理专业 实习模式 有效途径 |
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