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| 《食品分析与检验技术》课程项目化教学改革探讨 | |
| 引用本文： | 陈静,谢小花,肖陆飞,安晓婷.《食品分析与检验技术》课程项目化教学改革探讨[J].滁州职业技术学院学报,2014(2):29-31. |
| 作者姓名： | 陈静 谢小花 肖陆飞 安晓婷 |
| 作者单位： | 滁州职业技术学院,安徽滁州239000 |
| 摘 要： | 以滁州职业技术学院食品专业《食品分析与检验技术》课程教学为例,分析传统教学方法的弊端,阐述对该门课程进行项目化教学改革的意义,探讨其改革思路和实施方法,为保证课程教学质量和实现教学目标提供参考。 |
| 关 键 词： | 食品分析与检验技术 人才培养目标 项目化 教学改革 |
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