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| 《果蔬贮藏与加工》课程中引入项目教学法的研究 | |
| 引用本文： | 周翠英.《果蔬贮藏与加工》课程中引入项目教学法的研究[J].中国科教创新导刊,2008(27). |
| 作者姓名： | 周翠英 |
| 作者单位： | 苏州农业职业技术学院 |
| 摘 要： | 该文结合"果蔬贮藏与加工"课程与项目教学法的特点,将项目教学法引入到课程教学实践中,对课程内容的典型项目进行了设计与分析,并提出了项目教学法的成果评价方法。项目教学法,能充分调动学生的学习兴趣,使学生的学习更有针对性和实用性,能有效培养了学生的专业综合技能。 |
| 关 键 词： | 项目教学法 果蔬贮藏与加工 学习兴趣 |
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