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| 凸显“工学结合”理念 提升课程教学质量——食品理化检验技术课程设计 | |
| 引用本文： | 石桂珍.凸显“工学结合”理念 提升课程教学质量——食品理化检验技术课程设计[J].潍坊教育学院学报,2010,23(3):64-65. |
| 作者姓名： | 石桂珍 |
| 作者单位： | 潍坊教育学院生物与化学工程学院 |
| 摘 要： | 食品理化检验技术是食品营养与检测专业的核心课程。在对相关职业岗位进行分析的基础上,本着以学生为中心、以应用为目的、以就业为导向的理念进行课程设计,以技能培训为核心构建"工学结合"的课程,使教学内容与职业岗位要求相符。 |
| 关 键 词： | 工学结合 食品检验 课程设计 |
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