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| 葡萄糖与果糖的鉴别 | |
| 引用本文： | 何朝东.葡萄糖与果糖的鉴别[J].化学教学,1994(6). |
| 作者姓名： | 何朝东 |
| 作者单位： | 四川省江油市教育研究室 |
| 摘 要： | 葡萄糖与果糖的鉴别四川省江油市教育研究室（６２１７００）何朝东葡萄糖与果糖的分子式都是Ｃ６Ｈ１２Ｏ６，互为同分异构体。葡萄糖的结构简式为：，是一种多羟基醛。而果糖是一种多羟基酮。有人认为它们完全可以用银氨溶液或新制的Ｃｕ（ＯＨ）２悬浊液来鉴别。但是实... |
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