|
|||||
|
|
| 关于牛初乳的利用 | |
| 引用本文： | 张宇明.关于牛初乳的利用[J].黑龙江科技信息,2003(11):103-103. |
| 作者姓名： | 张宇明 |
| 作者单位： | 哈尔滨松花江乳制品厂 |
| 摘 要： | 一、牛初乳的功效牛初乳,是奶牛产犊后七天内所分泌的乳。其中含有十分丰富的免疫球蛋白、IgG、乳铁蛋白、牛磺酸、溶菌酶、过氧化物酶、生长促进因子等活性物质是常乳所不能比拟的。这些成分对人体生长代谢具有重要的作用,特别是婴幼儿,这一点对于非母乳喂养的新生儿更为重要。另外,无论是“放疗”、“化疗”的患者,还是长期使用免疫制剂的人们及慢性消耗性疾病的 |
| 关 键 词： | 牛初乳 抑菌作用 质量控制 灭菌 免疫乳 含量 蛋白质 资源利用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |