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| 酒店礼仪的教学改革探索与实践:CDE体验式教学模式 | |
| 引用本文： | 刘焱.酒店礼仪的教学改革探索与实践:CDE体验式教学模式[J].重庆教育学院学报,2013,26(3):137-140. |
| 作者姓名： | 刘焱 |
| 作者单位： | 重庆第二师范学院旅游与服务管理系,重庆,400065 |
| 基金项目： | 重庆第二师范学院2012教改项目--基于“一线三层三围绕”的礼仪课程教学设计与实证研究. |
| 摘 要： | 传统的酒店礼仪教学已经不适应学生学情,教学效果与教学初衷背离现象突出。CDE体验式教学是根据酒店礼仪的课程特点及内容而设计的一种全新的教学模式。其中,雕塑体验式教学针对举止训练;对比体验式教学针对难点释放;舞蹈体验式教学针对形体打造;表演体验式教学针对理论理解;而实物体验式教学针对技巧强化。同时CDE体验式教学还可依据教师创设情境、学生参与体验、教师引领点拨、学生感悟提炼等教学步骤提高实施效率。 |
| 关 键 词： | 酒店礼仪 体验式教学 CDE体验式教学模式 |
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