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| 高职餐饮管理专业教学中存在的问题和对策研究简 | |
| 引用本文： | 秦志学.高职餐饮管理专业教学中存在的问题和对策研究简[J].教育教学论坛,2014(5):192-193. |
| 作者姓名： | 秦志学 |
| 作者单位： | 渤海大学高职学院,辽宁锦州121000 |
| 摘 要： | 随着社会经济的发展，餐饮行业也变得越来越繁荣，因此，培养优秀人才就成了高等院校的主要目的。笔者通过走访以及调查的方式，发现在餐饮管理专业教学中存在非常多的问题，研究、总结之后，提出了餐饮教学问题的解决方案来，在餐饮管理专业教学也建立了一套培养人才的方案。 |
| 关 键 词： | 餐饮管理 教学问题 解决方案 |
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