| 关于岳阳市食品安全问题的研究 |
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| 引用本文： | 杨传印,汤君燕,付本燕,黎逢保.关于岳阳市食品安全问题的研究[J].岳阳职业技术学院学报,2009,24(2). |
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| 作者姓名： | 杨传印 汤君燕 付本燕 黎逢保 |
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| 作者单位： | 岳阳职业技术学院,湖南,岳阳,414000 |
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| 基金项目： | 岳阳市农业与社会发展科技计划项目 |
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| 摘 要： | 目的 探讨食品安全存在的问题、影响因素及其防治措施与对策.方法 通过回顾性调查,按食物中毒发生的三间分布和食品原料生产、加工、流通及监督监测等环节比较分析.结果 岳阳市食物中毒呈逐年问断下降趋势,影响食物中毒的因素涉及到食品原料生产、加工、流通及监督监测等环节的诸多因素.结论 预防食物中毒,保证食品安全要健全现行食品安全法律法规、技术标准和监督监测体制.普及食品安全知识.对食品从农田到餐桌全过程依法进行监督监测.
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| 关 键 词： | 食品安全 问题 研究 |
A Study on Problems of Food Safety in Yueyang City |
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| YANG Chuan-yin,TANG Jun-yan,FU Ben-yan,LI Feng-bao.A Study on Problems of Food Safety in Yueyang City[J].Yueyang Vocational Technical College,2009,24(2). |
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| Authors: | YANG Chuan-yin TANG Jun-yan FU Ben-yan LI Feng-bao |
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